粮食加工品检测 粮食加工品包含小麦粉、大米、挂面、其他粮食加工品（谷物加工品、谷物碾磨加工品、谷物粉类制成品）。
小麦粉类别检测项目污染物总、总、铅、镉、铬、苯并[a]芘真菌玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、赭曲霉A、B1残留、戊菊酯和S-戊菊酯、理化分析二氧化钛、滑石粉、酸钾、甲醛次、过氧化苯甲酰
大米类别检测项目污染物总、无机、铅、镉、铬、苯并[a]芘真菌赭曲霉A、B1残留磷、、丁草胺、氟酰胺
挂面类别检测项目污染物铅
谷物加工品类别检测项目污染物总、总、无机、铅、镉真菌赭曲霉A、B1残留苯醚甲环唑
挂面检测
挂面是以小麦粉、荞麦粉、高粱粉等为主要原料，添加、食用碱或面质改良剂或其他辅料，经机制加工或手工加工、烘干或晾晒制成的干面条。
挂面包括普通挂面和手工面。
普通挂面:以小麦粉为主要原料，食品检测报告，经过和面、压片、切条、干燥等工序加工而成的产品。
手工面:以小麦粉为主要原料，添加品质改良剂和植物油，经手工加工、晾晒或烘干制成的干面条。
而今的挂面还出现了各种口味：西红柿挂面、胡萝卜官面、鸡蛋挂面、南瓜挂面、紫薯挂面等等。
在挂面的检测中，我们也经常遇到一些违规添加剂超标的厂家，明矾、屡屡发生，雪糕食品检测报告，明矾，代工食品检测报告，含有重金属，红枣食品检测报告，容易在人体内形成慢性积累发生铝。按照国家食品添加剂的有关标准，严禁在挂面生产中添加明矾。
我们常吃的挂面常规检测有哪些项目呢？
一、检测相关
自然断条率：一定量的挂面样品中，长度不足平均长度的2/3的部分占样品的质量分数（%）。
熟断条率：一定根数的挂面样品在规定条件下煮熟后，被煮断的根数占样品总根数的比例（%）。
蒸调损失率：一定量的挂面样品在规定条件下煮熟后，溶解和脱落到煮面水中的固形物部分占样品的质量分数（%）。
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检测周期: 7-15个工作日出具方便食品检测报告。
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